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去濮阳哪个学校学壮馍 濮阳壮馍哪家店好吃?

时间:2021-12-08 08:50:19 浏览量:20493

    去濮阳哪个学校学壮馍 濮阳壮馍哪家店好吃?

    濮阳壮馍哪家店好吃?

    壮馍从名字就看出来很大块,整块壮馍直径约半米,约两三指厚,一般切成小块打包带回家吃。内含猪肉 鸡蛋 粉皮 大葱,里边馅好像是一层一层码上的类似于千层饼的形态,层次分明,在平底锅上炸至焦黄,皮焦里香。除了大和厚以外,和一般肉饼的区别在于没那么多肉,主要是鸡蛋粉皮大葱和面,再加上一些香料,香而不腻,口感极佳。

    正宗的壮馍老店都在濮阳县老城,首推濮阳县城关镇 小集路南的王五辈壮馍,如果嫌远可以去解放路化肥厂对面的烽火酒家的壮馍,其实味道都差不多。

    王五辈壮馍具有皮薄馅多,色泽金黄,香飘四溢等特点,吃起来皮焦里嫩,油而不腻,入口满嘴香,让人回味无穷。

    王五辈壮馍始于清末民间,距今有一百多年的历史,被誉为“濮阳百年名吃”。

    王五辈壮馍的创始人叫王五辈,是濮阳有名的厨师。王五辈十二岁开始学做壮馍,他做的壮馍用料、制做颇为讲究,以小麦精粉为皮,以精选新鲜猪后腿肉、大葱、绿豆粉皮、鸡蛋等加各种天然香料调成馅放入盛满香油的双层平底锅内,炸制而成。王五辈壮馍具有皮薄、色泽鲜亮、香飘四溢的特点。吃起来皮焦里嫩,虽油而不腻,深受顾客喜爱,成为濮阳有口皆碑的传统名吃。

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