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唐山带什么特产 唐山有哪些可以方便携带的特产美食?

时间:2021-12-08 09:17:02 浏览量:13230

    唐山带什么特产 唐山有哪些可以方便携带的特产美食?

    唐山有哪些可以方便携带的特产美食?

    唐山特产有许多,易于携带的有

    一是乐亭刘美烧鸡,赵三烧鸡,两个本是一家,后来分家成两牌,味道鲜美值得一尝。

    二是缸炉烧饼。景记,陈氏等多处,缸炉烧饼很多,但最有名的还是吊桥缸炉烧饼。外酥里嫩,选用上等五花和白菜做馅,肥而不腻,赠友佳品。

    三是迁西板栗。产地迁西,但是品种多样,最常见的应该是栗源吧。

    四是麻糖。麻糖虽好吃,但是远距离运输后容易变形,软化。

    五是虾油和虾酱。这个是经年卤制的上好调味品,要比耗油好上不知道多少倍,虾酱花生米,虾油煮海鱼,味道鲜美,引人垂涎,但是由于浓烈的海鲜味,有部分人无法驾驭这个味道。

    唐山有哪些必带的土特产?

    1、迁西京东板栗

    迁西县为“京东板栗”主要产区之一。迁西板栗的主产区包括:汉儿庄、青山关、喜峰口、杨家峪等,产量占迁西总产量的60%,分布在长城以南15公里内。 京东板栗以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名,在国内外市场久负盛名。

    2、刘美烧鸡

    刘美烧鸡手工制作技艺的发祥地——河北省乐亭县,位于唐山市东南部,也是乐亭大鼓的发祥地。刘美烧鸡手工制作技艺是由始创人刘俊老先生,在传承至今已有200多年的祖上卤煮肉的基础上,经过潜心钻研,开创了我国烧鸡整形之先河,并以此而成名。

      据《乐亭县志》记载:1897年由乐亭县海边小村李各庄迁至县城南关的刘俊与其祖父刘崇挂起了”刘记烧鸡铺》的牌匾,开始了店铺经营,生意红火……1905年,当时在光绪帝身边任二品带刀侍卫的刘坦回乡省亲,品尝到刘记烧鸡后,甚感色、香、味好,只是整只鸡摆放着不雅观。后将造型改为把白条鸡的一支翅膀从鸡脖刀口处穿入,从鸡嘴穿出,使鸡头与鸡脖随鸡翅紧贴于鸡背侧面,另一鸡翅自然折伏,再将鸡爪蜷曲折入腹腔,成形后再放入祖传老汤的锅内,加入28味名贵中草药,煮熏出来的烧鸡,摆在那里,竟如同脱去羽衣的裸鸡卧睡一般,神形兼具。1906年秋,已进入颐和园任慈禧太后随身侍卫的刘坦再次回乡省亲,带上几十只回到北京,呈献给慈禧太后及众位亲王。慈禧太后见到刘坦奉上的刘记烧鸡并品尝后,不禁大悦,赐名“刘美烧鸡”。

      刘美烧鸡作为我国北方地区的一道名食,行销京、津、唐、秦及东北三省(目前已销往全国18个省、市、自治区)。它那色、香、味、形四美合一的独特之处,特别是开创了我国烧鸡整形之先河(外形已获国家专利),彻底打破了过去烧鸡两爪两翅支楞、脖耷拉甚为不雅的难题,促进了我国烧鸡行业整鸡外形工艺的发展。

      刘美烧鸡作为一道美味食品,起到了开脾健胃、清神醒脑、强身健体之功效,它作为食品文化的一道解开的课题,丰富了其博大精深的内涵,流传百年,经久不衰,实为难得。改革开放后,随着刘美实业的不断发展壮大,它又促进了农村农业产业化结构的调整。作为省级农业产业化重点龙头企业,每年带动2000多户养殖场(户),可使他们获得经济效益800万元,促进了和谐农村的发展,丰富了广大消费者的菜蓝子,成为消费者餐桌上一道美食而备受到青睐。

    3.遵化香菇

    遵化香菇是河北省唐山市遵化市的特产。

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