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嘉兴酿造总公司五芳斋 五芳斋哪里最正宗?

时间:2021-12-07 13:58:05 浏览量:31209

    嘉兴酿造总公司五芳斋 五芳斋哪里最正宗?

    五芳斋哪里最正宗?

    说起五芳斋最正宗,那就是嘉兴。不过现在什么地方特色小吃,都谈不上正宗了,没有了原来的味道。六七十年代,嘉兴粽子、杭州知味观小笼、奎元馆虾爆鳝面、片儿川、上海的猪油菜饭、宁波汤圆…小时候的味道 ,回味无穷,现在全变味了,吃不到了。

    五芳斋总部在哪里?

      总部地点:浙江省嘉兴市中山路。    浙江五芳斋实业股份有限公司是一家以食品产业为核心,集食品、农业、房产、金融和贸易业务板块,兼具科研、生产、销售、服务等综合功能的民营企业集团。  母公司五芳斋集团股份有限公司旗下共19家子公司,员工3000多人。  2008年底销售收入12亿元,利税1.3亿元。  集团董事长厉建平,副董事长李政新,总裁朱自强。

    五芳斋是什么意思?

    1."五芳斋"得名于清道光年间,创始人姓沈,系吴县陆墓采莲(今相城区元和镇开发区)人。

    2."五芳斋"粽子于1921年问世。当时以弹棉花为业的浙江兰溪人张锦泉先生,在春夏季弹棉花生意清淡之时,于嘉兴北大街孩儿桥堍设摊卖粽子。

    他的粽子外形较为别致,沿用了兰溪一带四角交叉立体长方枕头形,加上选料、制作考究,风味独特,招徕了很多顾客。

    十多年后,张先生召集了几名兰溪老乡,在嘉兴当时最热闹在张家弄口,租间门面开了首家"荣记五芳斋"粽子店,经营火腿鸡肉粽、重油夹沙粽。

    事隔数年,嘉兴人冯昌年、朱庆堂两人在这家店对面和隔壁也开设了" 合记"和"庆记"两家五芳斋。

    三家呈品字形分布的"五芳斋"粽子店,一时成了嘉兴这座江南古城的独特风景。且说三位五芳斋的老板都夸耀自己是老牌正宗,各自在用料、配方、

    包裹、烧煮等方面动足脑筋,做起了"粽子经"。

    如此激烈的竞争,促使粽子选料日益考究,配制方案日趋完善,口味日趋精美,嘉兴张家弄"五芳斋"由此声誉鹊起,驰名江南。

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